Slik gjør du det
Hvis du har tilgang til hel fisk, er det en nyttig ferdighet å kunne filetere den. Vis gjerne teknikken til barna – det er både lærerikt og gøy!
Slik fileterer du laks
Visste du at...?
Fet fisk, som ishavsrøye, laks og ørret er enkle å filetere fordi de ikke har den «harde» rekken med bein inne i fileten. Torskefisker, som har denne beinrekken, krever litt mer innsats. Her må man skjære ut beina ved å lage et såkalt "V-snitt".