Framgangsmåte
- Bland alle dei tørre ingrediensane. Tilsett olja og vatnet. Når du er fornøgd med deigen, set du den på heving. Set ovnen på 250 grader.
- Del opp deigen i 8-10 like store bitar, som du rullar til boller. La bollene kvile i ca. 10 minutt. Kjevl ut bollene til runde pitabrød. La dem etterheva i 30 minutter, under eit klede. Steikes i ca. 5-8 minutter.
Dressing
- Start med kesam og bland det godt saman i ei bolle med sennep og balsamico-eddik. Finhakk chili og kvitlauk og rør det inn.
- Skjær opp fisken i strimler, ta på salt og pepper og steik den i litt olje mens pitabrøda er i ovnen.
Fyll pitabrøda med salat, dressing og fisk. Server!
