Skattkiste
Foto: Studio Dreyer-Hensley
Dette er en oppskrift som kan tilberedes både i stekeovnen, på grill eller på bål. Alle kan lage sin pakke selv, så de får den akkurat slik de vil.
20 min
Enkel
Foto: Studio Dreyer-Hensley
Ingredienser
Porsjoner
200 g steinbitfilet, uten skinn og bein
200 g laksefilet, uten skinn og bein
200 g seifilet, uten skinn og bein
1 stk gulrot
¼ stk brokkoli
12 stk sukkererter
12 stk cherrytomat
1 ss olje
1 ts salt
½ ts pepper
4 ark aluminiumsfolie
Tilbehør
lettrømme
sitron
Framgangsmåte
- Sett stekeovnen på 200 °C.
- Skjær fisken i ca. 2 cm store terninger.
- Vask og rens gulrot, brokkoli og sukkererter, og skjær dem i tynne skiver eller tynne strimler.
- Del cherrytomatene i to.
- Pensle aluminiumsfolie med olje.
- Legg et utvalg av grønnsaker på folien.
- Legg fisketerninger over grønnsakene og dryss på salt og pepper.
- Brett sammen folien og legg pakkene på et stekebrett.
- Stek pakkene midt i stekeovnen i 8-10 minutter.
- Åpne og sjekk at fisken er klar.
Ha gjerne litt rømme eller ferdig saus og noen dråper presset sitron oppi folien før steking eller ved servering.
Allergener: Fisk, melk
Tips: Denne retten kan også brukes som turmat og stekes på grill eller bål.