Havets skattkiste
Foto: Studio Dreyer-Hensley

Havets skattkiste

Dette er en oppskrift du enkelt kan lage både på grillen og i stekeovnen. Her kan både store og små lage sine egne pakker, akkurat slik de vil ha dem.

Framgangsmåte

  • Skjær fisken i ca. 2 cm store terninger.
  • Vask og rens løk, gulrot og brokkoli.
  • Skjær løk og gulrot i tynne skiver og del brokkoli i små buketter.
  • Pensle grillfolien med olje og brett opp kantene til en skål.
  • Legg et utvalg av grønnsaker på folien og ha soyasaus over.
  • Legg fisketerninger over grønnsakene.
  • Brett sammen folien og legg pakkene på varm grill.
  • La pakkene ligge på grillen i ca. 10 minutter.
  • Åpne pakkene og sjekk at fisken er klar.

Server skattkistene med det tilbehøret du ønsker.

Tips: Du kan også lage Havets skattkiste i stekeovnen. Da bruker du vanlig aluminiumsfolie i stedet for grillfolie. Stek pakkene i stekeovn ved 180 °C til fisken er ferdig. Det tar ca. 12 minutter.

Ingredienser

  • x 4

For 4 porsjoner:
300 g laksefilet, uten skinn og bein
300 g seifilet, uten skinn og bein
1 stk løk
2 stk gulrot
½ stk brokkoli
2 ss olje
4 ss soyasaus
4 ark grillfolie