Omelett med ørret og purre
Foto: Studio Dreyer+Hensley
Omelett er populært blant barna og er i tillegg enkelt å lage. Prøv ut denne deilige varianten med ørret og purre.
20 min
Veldig enkel
Foto: Studio Dreyer+Hensley
Ingredienser
Porsjoner
300 g ørret- eller laksefilet
½ stk purre
6 stk egg
½ dl melk
1 ts salt
1 ss margarin, flytende
2 dl ost, revet
Tilbehør
brød, grovt
2 stk eple
3 stk gulrot
0,5 stk appelsin
Framgangsmåte
- Fjern skinn og bein fra ørretfileten hvis nødvendig og del fisken i terninger.
- Del purre i tynne ringer og vask godt.
- Pisk egg lett sammen med melk og salt.
- Ha flytende margarin i en stor stekepanne og varm opp til middels varme. Hell eggeblandingen i stekepannen.
- Fordel ørret, purre og ost over. Legg på lokk, skru ned varmen og la omeletten stivne.
Dryss over grovmalt pepper og server sammen med grovt brød og en råkostsalat, eller tomat og agurk i skiver.
Allergener: Fisk, egg, melk, gluten (hvete, evt. andre kornsorter)
Tips: Hvis du skal lage en ekstra stor porsjon, kan omeletten tilberedes i en ildfast form og stekes i stekeovnen ved 180°C i 10-15 minutter.