Lettvint laksepasta

Pasta med laks, erter og gressløk - sunt og lettvindt! 

20 min
Enkel

Ingredienser

400 g fullkornstaglialtelle
1 pose frosne erter
400 g laks
1 ss olje til steking
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
1 beger lett creme fraiche
1 bunt gressløk eller 2 vårløk

Fremgangsmåte: 

  1. Kok opp en stor kjele med vann og kok pastaen som anvist på pakken.
  2. Stek laksefileten i stekepanne, krydre med litt salt og pepper. Når det gjenstår ett minutt av koketiden på pastaen, helles ertene i kjelen. La ertene koke med det siste minuttet. Hell av vannet og vend inn creme fraiche.
  3. Anrett pastaen i en stor bolle og dryss over finhakket gressløk eller vårløk. Server fisken ved siden av.